Backen ohne Zucker - Kochen und Backen mit Tagatesse

 Madeleines

Rezept von Giovani Oosters, Belgien

Zutaten 

• 125g Butter
• 3 Eier
• 55g Tagatesse® 
• 140g Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• Abrieb von 1 Zitrone und 1 Orange 
• 1 Prise Salz

1 tablespoon of baking powder

Zest of 1 lemon and 1 orange

1 pinch of salt

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1 tablespoon of baking powder

Zest of 1 lemon and 1 orange

1 pinch of salt

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Geben Sie die Eier in einen Mixer und fügen Sie Salz und Tagatesse® hinzu. Bis Sie eine cremige Masse haben. Fügen Sie das Mehl und Backpulver hinzu

Nußgroße Butter auf die Mischung geben, alles zusammen rühren, bis Sie eine homogene Masse zu erhalten.

 
Die Zitronen- und Orangenschale hinzugeben

 
Füllen Sie die Madeleine Formen mit der Mischung und im vorgeheizten Backofen bei 185 ° C für 12 min backen


Bon Appetit